Coronavirus | Pâques: en profiter pour miser sur nos artisans chocolatiers
Comment ça les cloches ne passeront pas? Ce n’est pas du tout l’avis de nos artisans chocolatiers qui peuvent faire la différence.
- Publié le 04-04-2020 à 07h32
Vous ne voyez pas comment fêter Pâques dans les conditions actuelles de confinement? Pourtant, les petits artisans chocolatiers près de chez vous ont la solution: consommer de bons produits en circuit court avec une livraison à domicile sans (presque) aucun contact. C'est le pari notamment lancé par Ariqua Denis. Sacré meilleur chocolatier wallon de l'année, l'Andennais a rapidement mis un e-shop en ligne pour permettre à tous de passer ses commandes. «Ça n'était pas du tout prévu, on voulait le lancer en février 2021 pour la Saint-Valentin, le Covid-19 a tout accéléré. Ça n'est pas parfait mais ça fonctionne, c'est le principal.»
Les fêtes de Pâques, pour un artisan comme Ariqua, représentent 25% du chiffre d'affaires annuel et permettent de faire face à la période estivale très creuse. «On ne fera pas le même chiffre que d'habitude mais si on peut limiter la casse… Pour le moment, on reçoit une vingtaine de commandes par jour alors qu'en temps normal, ça tourne plutôt autour des 120. On ne rattrapera jamais le retard: les gens ne vont pas se mettre à manger trois fois plus de chocolat après le confinement mais s'ils peuvent faire le choix de l'artisanat, ça pourrait peut-être sauver quelques entreprises.»
Des lapinous solidaire pour Cocoatree
Pas très loin de là, à Lonzée, Geneviève Trépant qui a lancé Cocoatreeil y a un an, déploie la même énergie: un site ficelé en une semaine et des livraisons qu'elle assure elle-même dans un rayon de 10 km. «J'avais deux solutions: garder la boutique ouverte ou la fermer et faire les choses autrement. J'ai décidé de fermer la boutique pour protéger les gens et de créer cet e-shop pour continuer à donner du chocolat à tous surtout en cette période de Pâques que j'adore.» Cette nouvelle façon de faire donne le sourire à Geneviève Trépant qui se voit un peu comme un messager. «Je vais chez les gens, je leur apporte des bonnes choses et je leur délivre même parfois un message lorsque les chocolats sont offerts par quelqu'un qui pense à eux. Ça maintient du lien.»
Il y a quelques jours, une photo de lapins de Pâques masqués a fait le tour de la Toile. Drôles et mignons, ils ne sont pas sortis de l'imagination de Geneviève mais elle a adoré le concept et a décidé d'en faire sa version pour la bonne cause: «On va les vendre au profit de la Fondation roi Baudouin pour les hôpitaux de Namur. Soit, vous les gardez et les dégustez en famille soit vous en faites don au personnel soignant et une partie des bénéfices sera reversée à la Fondation.»
Et, pour parfaire la fête, Geneviève Trépant avait prévu une grande chasse aux œufs qui n’aura évidemment pas lieu. Ni une ni deux, la reine du chocolat s’est associée à Immo Villages pour une chasse aux œufs virtuelle qui se déroulera les vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 avril. «Il y a de très beaux lots livrés à la maison pour 60 personnes», ajoute la fondatrice de Cocoatree dans un clin d’œil.