Révélé au grand public par l’émission « Top Chef », dont il fut finaliste en 2013, le cuisinier Florent Ladeyn défend une cuisine locale et accessible à tous. Entre héritage familial, envie de se lancer seul et engagement pour la défense de son terroir, le parrain de l’édition lilloise de l’émission « Le Monde Campus-Le Mag’ » nous raconte son parcours, que commente Dominique Lévêque, déléguée de région académique à l’information et à l’orientation dans les Hauts-de-France.
Retrouvez l’intégralité de l’émission ici.
L’émission « Le Monde Campus-Le Mag’ » est soutenue par Orange, l’Agefiph et l’Onisep. L’étape lilloise a également pour partenaire la Région Hauts-de-France et est coproduite par Weo.
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